Florianópolis se despediu de um de seus mais queridos filhos, Fausto Silva Júnior, conhecido carinhosamente como Faustinho, que faleceu aos 49 anos, deixando a comunidade em luto.
O renomado chefe de cozinha, que também era jurado do tradicional Festival Gastronômico do Berbigão do Boca, lutava contra complicações hepáticas e estava internado em uma UTI local. Seu falecimento foi um golpe duro para todos que o conheciam e admiravam.
Faustinho, sócio-fundador do restaurante Balcão Mané, era uma figura central na cena gastronômica de Florianópolis. Sua paixão pela culinária e seu compromisso com a comunidade o tornaram uma figura respeitada e amada.
Em uma declaração emocionada, sua esposa, Rafaela Wilperts, lembrou dele como um homem de família, profundamente apaixonado pela filha, e uma pessoa de coração generoso.
“Ele era a pessoa que mais me amou. Muitos morreram e não viveram o amor. Nós vivemos”, disse ela, resumindo o impacto profundo que Faustinho teve em sua vida.
O legado de Fausto Silva Júnior vai muito além de suas contribuições para a culinária local; ele deixou uma marca indelével em todos que tiveram o privilégio de conhecê-lo. Tanto o restaurante Balcão Mané quanto a organização do Festival Berbigão do Boca emitiram notas de pesar, ressaltando sua importância e a falta que ele fará.
Com sua partida, Florianópolis perde um verdadeiro ícone, mas o espírito de Faustinho continuará vivo através das memórias e do legado que ele deixa.
